Waarom raak je van gedroogde pruimen aan de diarree?

Pruimen zijn een typisch huis-tuin-en-keukenmiddeltje tegen obstipatie. Dat komt door de grote hoeveelheid vezels die ze bevatten. Vezels prikkelen de darmen en bevorderen een goede, snellere stoelgang. Maar als je te veel vezels binnenkrijgt – je voelt hem al aankomen – kan dit laxerend werken. Vezels zijn namelijk lastig te verteren. Je darmen gaan hard aan het werk, maar het lukt ze niet goed om de vezels af te breken en ze worden dan zó actief, dat het tot buikpijn en diarree leidt. Verse en gedroogde pruimen hebben overigens hetzelfde effect. De hoeveelheid vezels per pruim is niet anders, maar gedroogde pruimen bevatten minder vocht en zijn daardoor ook wat kleiner. De kans is daardoor groter dat je er te veel van eet dan bij verse pruimen.

Deze vraag is verschenen in KIJK 02-2012.

Comments are closed.